🌸泡椒柠檬鸡爪的做法🌸

夏天怎么能少了清爽开胃的凉拌鸡爪呢？今天就教大家做一道酸辣爽口的泡椒柠檬鸡爪！😋

首先准备食材：新鲜鸡爪500克、泡椒若干、柠檬2个、生姜几片、蒜瓣几颗、香葱少许。将鸡爪洗净后剪去指甲，冷水下锅加姜片煮熟，捞出过冰水，这样可以让鸡爪更加Q弹有嚼劲哦！冷冻一下更好剥皮～冷冻剥壳后再次用清水冲洗干净，沥干备用。🍋

接着调制酱汁：取一个大碗，加入切好的泡椒、蒜末、香葱碎，挤入柠檬汁，再淋上适量生抽、香醋，最后撒点糖提鲜，搅拌均匀。把调好的酱汁倒入鸡爪中，戴上手套抓匀，让每一块鸡爪都裹满酱汁。放进冰箱冷藏4小时以上，期间可以翻拌几次，味道更均匀。⏰

这道泡椒柠檬鸡爪酸辣适中，清新解腻，绝对是夏日聚会的必备小菜！🍹快试试吧～