广东农家番鸭怎么做 🍖☰

提到广东美食，怎能少得了一道经典的农家番鸭呢？这道菜色香味俱全，做法虽然看似复杂，但只要掌握技巧，就能轻松在家制作！😋

首先准备好食材：新鲜的番鸭一只、姜片、蒜头、八角、香叶等调味料必不可少。先将番鸭清洗干净后切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质，这样能让肉质更加鲜嫩。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入番鸭翻炒至表面微黄，然后倒入适量酱油、老抽调色，并加入清水没过鸭肉。最后放入八角、香叶等调料，小火慢炖约一个半小时，直至汤汁浓郁，鸭肉软烂即可出锅啦！🔥🍲

这道农家番鸭香气扑鼻，肉质滑嫩多汁，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！快来试试吧～🍴✨