猪肉肠怎么做 🍞🍖

😊大家好！今天来分享一款简单又美味的家常美食——猪肉肠的做法。猪肉肠不仅味道鲜美，而且制作过程也特别有趣哦！让我们一起动手试试吧！

首先，准备新鲜的猪肉（肥瘦比例建议3:7），切成小块后用绞肉机搅碎。接着加入适量的盐、糖、酱油和五香粉，再打入一个鸡蛋增加弹性。记得搅拌均匀，让调料充分融入肉馅中。如果喜欢口感更丰富，还可以加入一些切碎的葱姜末和胡萝卜丁，这样会让猪肉肠更加香甜多汁。 🥬🥕

接下来就是灌肠环节啦！可以用专业的肠衣或者干净的硅胶肠模。将肉馅慢慢灌入肠衣或模具中，注意不要灌得太满，留一点空间以防膨胀。最后用绳子扎成一段段的小肠节，方便烹饪和食用。

蒸煮是关键步骤，将做好的猪肉肠放入蒸锅，大火蒸约20分钟即可。出锅后撒上些许葱花点缀，一道香气四溢的猪肉肠就完成啦！无论是搭配米饭还是直接当零食都非常美味哦！😋

快试试吧，享受DIY的乐趣吧！🎉