🌟红烧肉皮的做法🍖

有没有人和我一样，特别钟爱Q弹有嚼劲的肉皮？今天就来分享一道简单又美味的红烧肉皮做法！😋

首先准备材料：新鲜猪皮一块、生姜几片、蒜头若干、料酒、生抽、老抽、糖和清水。先把肉皮清洗干净，用刀刮去多余的油脂，这样吃起来更清爽哦！接着将肉皮放入锅中加水煮沸，去除腥味后捞出晾凉，切成小条或小块备用。Knife✨

热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再倒入切好的肉皮翻炒片刻。加入适量料酒去腥，随后调入生抽提鲜、老抽上色，最后撒点糖增加风味。倒入没过肉皮的热水，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。当汤汁变得浓稠时，就可以关火啦！🔥

成品色泽红亮，肉皮晶莹剔透，入口即化却又不失韧性，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚吃完还意犹未尽呢～🍴💕

快试试吧，这道菜绝对能让你惊艳全场！🎉