香辣豆鼓鱼怎么做 🐟🌶️

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣豆豉鱼！✨这道菜色香味俱全，做法简单又美味，非常适合忙碌的工作日哦～首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲫鱼都行），用少许盐腌制一下。接着准备一些豆豉、蒜末、姜丝和辣椒圈，这些都是提味的关键食材。🌶️

热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用。然后用同一个锅爆香蒜末和姜丝，加入豆豉翻炒出香味，再倒入辣椒圈一起炒匀。此时放入煎好的鱼，加适量生抽、老抽调色调味，最后倒入清水小火炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。🔥

等汤汁收浓时即可出锅，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣豆豉鱼就完成啦！🐟 这道菜不仅味道鲜美，还特别开胃，搭配米饭简直绝配！🍚 快试试吧，保证让你欲罢不能～😋