泡菜芥菜怎么做 🌿

泡菜芥菜是一道简单又美味的家常小菜，深受大家的喜爱！如果你也想尝试做一道清爽开胃的泡菜芥菜，那就跟着步骤一起动手吧！✨

首先准备好新鲜的芥菜，清洗干净后切成适当大小的段，然后撒上适量的盐腌制15分钟，这样可以让芥菜更加脆嫩。接着准备泡菜调料，可以使用现成的辣椒粉、蒜末、姜末和糖，再加入一些鱼露或者酱油调匀。如果你喜欢酸味，还可以加一点米醋或柠檬汁哦！🍋

将调好的酱料均匀地涂抹在芥菜上，确保每一片都裹满调料。然后装入密封罐中，压实并密封好，放置在阴凉处发酵一天左右即可食用。发酵时间越长，味道会更浓郁，但也要注意不要放太久以免过酸。😋

这道泡菜芥菜不仅颜色鲜艳，口感爽脆，还能为你的餐桌增添一份独特的风味。快试试看吧！🌱