涼拌花椒芽怎么做 🌿

春天来了，万物复苏，花椒芽也迎来了最佳采摘时节。涼拌花椒芽是一道清新爽口的小菜，做法简单又健康，非常适合家庭聚餐或日常食用。首先，挑选新鲜的花椒芽，用清水洗净后稍微焯水，这样能去除苦味并保持脆嫩口感。接着，将花椒芽切段备用。准备调料时，蒜末、辣椒油和少许盐是必不可少的，还可以加入少量醋提味，最后撒上一些芝麻增香。将所有调料与花椒芽混合均匀，静置片刻让味道充分融合。一盘色泽翠绿、香气扑鼻的涼拌花椒芽就完成啦！入口微麻带辣，清新解腻，仿佛把春天装进了盘子里。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人回味无穷。快动手试试吧！🍴✨