🌟爆炒虾头（家庭版）😋

今天教大家做一道简单又美味的家庭料理——爆炒虾头！✨虾头虽然不起眼，但经过一番妙手烹制，它也能成为餐桌上的主角哦～快来一起试试吧！👏

首先准备新鲜的大虾，将虾头和虾身分开，虾头不要丢掉，这是精华所在！💪接着用清水冲洗干净，去掉杂质，备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入虾头翻炒，听到“滋啦”一声，香味瞬间扑鼻而来～🌿

接着加入适量料酒去腥，再撒点辣椒粉或者剁椒，增加风味。🔥小火慢炒至虾头变红，油脂溢出，这时可以加入少许酱油调色提味。最后倒入一些热水，盖上锅盖焖煮几分钟，让味道更加浓郁。㸆好的虾头鲜香四溢，每一口都让人回味无穷～🍴

这道菜不仅下饭，还能用来拌面，绝对是懒人福音！💡快动手试试吧，让家人感受这份家的味道～❤️