🌟私房豆花鱼怎么做🍲✨

今天给大家分享一道超美味的家常菜——豆花鱼！🐟🍲这道菜既有鱼肉的鲜嫩，又有豆花的滑嫩，绝对是味蕾的双重享受。😋第一步当然是准备食材啦，新鲜的草鱼一条，嫩豆腐一块，再备上泡椒、姜蒜末等调料。💡

首先将鱼片腌制一下，加入料酒、盐和淀粉，抓匀后静置片刻。腌制的同时，热锅凉油，放入泡椒、姜蒜爆香，接着倒入适量清水煮沸。🔥待汤底熬好后，先下入切块的嫩豆腐煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。 tofu冒泡的样子特别诱人呢！👀

最后，轻轻放入腌好的鱼片，用筷子拨散，煮至变色即可关火。出锅前撒上葱花和香菜提香，一盘热腾腾的私房豆花鱼就完成啦！dish_with_steaming_food🔥快叫上家人一起享用这道美味吧！😋