🌸 红烧凤爪的做法 🍖🍗

想吃一道简单又美味的家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱全的红烧凤爪！鳳爪富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，搭配浓郁酱汁，绝对让人欲罢不能～

首先准备好食材：新鲜凤爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、料酒、生抽、老抽、白糖和清水。第一步是处理凤爪，先用清水浸泡半小时去腥，再焯水煮至断生，捞出后冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入适量白糖小火炒至微黄，倒入凤爪翻炒均匀上色。倒入料酒去腥提鲜，再加入生抽和老抽调色调味，最后加热水没过凤爪，大火烧开转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，避免粘锅哦！炖好后开盖收汁，让每一块凤爪都裹满酱汁，最后撒点葱花点缀就完成啦！

😋 红亮诱人的红烧凤爪，软糯入味，越啃越香！无论是下饭还是当零嘴都非常棒！快试试吧～🍴✨