野山椒蒸鱼怎么做 🐟🌶️

喜欢吃鱼的朋友，一定不要错过这道酸辣开胃的野山椒蒸鱼！😋 它不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合夏天享用。首先准备一条新鲜的鲈鱼或者草鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着将切好的姜片和葱段塞进鱼肚子里，这样能去腥增香。

然后就是关键的调味步骤啦！把适量的野山椒剁碎，与生抽、料酒、白胡椒粉混合均匀，做成腌料汁。将腌料均匀涂抹在鱼身上，静置大约15分钟让鱼肉吸收调料的味道。腌好之后，把鱼放入盘中，再撒上一些新鲜的野山椒圈，增加视觉效果和口感层次。

最后一步是上锅蒸制，水开后放入鱼盘，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油，瞬间激发香味，再撒点葱花点缀就大功告成啦！✨ 这道菜酸辣适口，鱼肉嫩滑，绝对是家庭聚餐的好选择。快试试吧！🐟🌶️