肉末蒸鸡蛋怎么做 🍳🍛

💡 引言

肉末蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，滑嫩的鸡蛋搭配香浓的肉末，每一口都是幸福的味道！无论是老人还是小孩，都能轻松享用。今天就来教大家如何制作这道家常美食吧！

🍳 准备食材

首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋3个、猪肉末50克、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、葱花适量以及清水适量。鸡蛋和肉末是主角，调料则起到提味的作用。

🍳 制作步骤

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入清水搅拌均匀，比例大约为1:1。随后加入少许盐调味，继续搅拌至完全混合。

第二步，将搅拌好的蛋液过滤一遍，这样蒸出来的鸡蛋更加细腻滑嫩。接着铺上一层肉末，再撒上葱花点缀。

第三步，盖上保鲜膜或盘子，用牙签扎几个小孔以便透气，放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约8-10分钟即可。

🍴 小贴士

蒸制过程中不要频繁开盖检查，以免影响成品口感。出锅后可以淋上一勺热油，瞬间激发香味！

🎉 总结

一道色香味俱全的肉末蒸鸡蛋就完成啦！简单易学，营养丰富，快来试试吧！😋✨