辣炒土豆片怎么做 🌶️✨

土豆片配上辣椒，不仅色香味俱全，还能让人胃口大开！首先，准备好新鲜的土豆和辣椒，将土豆洗净去皮后切成薄片，辣椒切段备用。这样做是为了让每一片土豆都能均匀地裹上调料的味道，而辣椒则为整道菜增添了独特的香气和辣味。

接下来是关键的调味环节。在锅中倒入适量的油，加热至五成热时放入花椒和干辣椒爆香，随后加入切好的土豆片翻炒。此时可以加入少量的盐和糖提味，再撒上一些孜然粉增加风味层次。继续翻炒至土豆片边缘微微卷曲，散发出诱人的香气即可出锅。

第三段：最后一步是装盘装饰，可以撒上些许葱花或香菜点缀，既美观又增添了一丝清新口感。这样一道简单易学的辣炒土豆片就完成啦！无论是作为家常小菜还是朋友聚会时的下酒佳肴，都非常适合。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🔥