🎉 乐乐自家菜--红烧肉炖海带怎么做 🍲

秋天到了，最适合炖上一锅暖胃又滋补的家常菜！今天就来分享一道简单又美味的红烧肉炖海带的做法。✨

首先准备食材：五花肉500克、干海带100克、生姜几片、蒜头几瓣、冰糖适量、生抽、老抽、料酒和清水。先把干海带泡发洗净，切成宽条备用；五花肉切块后焯水去腥。🌟

热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒至上色。接着倒入料酒去腥，再加姜片和蒜头爆香。此时加入老抽调色，生抽调味，最后倒入足量热水没过肉块。🔥

转小火慢炖40分钟，让肉质变得软糯入味。这时候把海带条加入锅中，继续炖煮15-20分钟，直至汤汁浓稠即可出锅。😋

这道红烧肉炖海带色泽诱人，海带吸收了肉香，吃起来特别鲜美。快试试吧！🍴💖