🌟年年有鱼步步高（鱼糕）的做法🐟

🎉过年期间，家家户户都讲究好彩头，“年年有鱼”寓意着生活富足、年年有余！今天就来教大家制作一道简单又美味的传统美食——鱼糕！😋

第一步，准备新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如草鱼或鲈鱼。将鱼肉剁成泥，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。接着打入一个鸡蛋，再撒点胡椒粉提味，让鱼糕更加鲜香。✨

第二步，将混合好的鱼肉糊倒入方形模具中，轻轻震几下排出气泡，然后放入蒸锅中大火蒸约15分钟。出锅后切片，金黄透亮的鱼糕就完成啦！👀

第三步，可以根据个人口味搭配酱汁或者清蒸、煎炸，每一种做法都能带来不同的风味体验！🔥

快动手试试吧，这道寓意吉祥的鱼糕不仅适合年夜饭，平时也能为餐桌增添一抹亮色！🍽️💫