自制周黑鸭怎么做 🍖✨

有没有人和我一样，特别想念街边的周黑鸭？每次路过都忍不住买一袋解馋！但外面卖的总担心添加剂太多，不如自己动手做一份健康又美味的周黑鸭吧！🌟

首先准备好食材：鸭翅、鸭锁骨或者鸭脖都可以，配料包括生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角等香料。清洗干净后，先用料酒、生抽、老抽腌制半小时，让肉质更入味。腌制时可以加点蜂蜜提鲜哦～🍯

接着进入烹饪环节：热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。把腌好的鸭子倒入锅中翻炒均匀，加入适量清水、酱油和糖，小火慢炖20-30分钟。最后开大火收汁，撒上芝麻和葱花即可出锅！✨

自制周黑鸭不仅味道媲美店里的，还能根据个人口味调整辣度和甜度，简直完美！快试试吧～😋🍴