🌟茄汁青鱼酸甜开胃的家常美味 🐟

✨ 标题：茄汁青鱼的做法_茄汁青鱼的做法大全

🍴 食材准备

想要做出一道色香味俱全的茄汁青鱼，首先需要准备新鲜的青鱼一条（约500克），以及番茄酱、生姜、蒜末、葱花等调味料。此外，糖、醋、生抽和少许清水也是必不可少的哦！

🎨 烹饪步骤

1️⃣ 将青鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐腌制10分钟，去腥提鲜。

2️⃣ 热锅倒油，将鱼煎至两面金黄，捞出备用。

3️⃣ 锅中留底油，放入姜片和蒜末爆香，加入适量番茄酱翻炒均匀。

4️⃣ 倒入适量清水，加入糖、醋和生抽调味，煮沸后放入煎好的青鱼，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香气。

5️⃣ 最后撒上葱花点缀，即可出锅啦！

🐟 小贴士

茄汁青鱼的关键在于酸甜比例的调配，喜欢更酸一些的可以多加点醋，喜欢甜一点的则可增加糖量哦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖与幸福！💕