鸡蛋炒苦瓜怎么做 🍳🍳

开头段：夏天到了，胃口总是不太好，这时候来一道清热解暑又营养丰富的鸡蛋炒苦瓜再适合不过了！虽然苦瓜自带微微苦味，但搭配滑嫩的鸡蛋，却能碰撞出独特的美味。😊

正文段：首先准备好新鲜的苦瓜一根和几个鸡蛋。将苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制10分钟，这样既能去除部分苦味，也能让苦瓜更加脆爽。鸡蛋打入碗中，加入一点盐搅拌均匀。起锅烧油，先倒入鸡蛋液，待其凝固后快速翻炒成小块盛出备用。接着在同一锅中放入苦瓜，大火快炒，加入之前炒好的鸡蛋，撒上适量的胡椒粉，简单调味即可出锅。🌟

结尾段：这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素，是一道健康又美味的家庭菜肴。试试吧，或许你会发现苦瓜的独特魅力哦！🤗