家常水煮牛肉片的做法 🥩🍜

寒冷的冬日里，来上一盘热气腾腾的水煮牛肉片，简直是暖心又暖胃的选择！✨这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。首先准备好新鲜的牛肉片、豆芽、青菜等食材，再搭配辣椒、花椒和豆瓣酱，浓郁的川味瞬间扑鼻而来。牛肉片切得越薄越好，这样更容易入味，口感也更嫩滑。

接下来就是烹饪环节啦！先把豆芽和青菜焯水垫底，然后在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。接着倒入清水或高汤，烧开后放入腌制好的牛肉片，轻轻搅拌让每一片牛肉都裹满汤汁。几分钟后，牛肉变色即可关火。

第三段：最后一步是装盘，将煮好的牛肉片连同汤汁一起倒在蔬菜上面，撒上葱花和香菜点缀。一盘香气四溢、麻辣鲜香的水煮牛肉片就完成啦！🍲😋趁热享用，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩与调料的热烈碰撞，绝对让你停不下筷子！💪