✨心形小蛋糕的做法 ✨

💕想要为特别的人准备一份甜蜜惊喜吗？那就试试这款可爱的心形小蛋糕吧！制作过程简单又有趣，快来一起动手吧～💕

首先准备好材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、细砂糖40克、牛奶30毫升、植物油20毫升、柠檬汁几滴。把这些材料都称量好，方便后续操作。先把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的碗中。在蛋黄里加入10克细砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和植物油，混合成乳化状态。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑无颗粒。接着在蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器分三次加入剩余的细砂糖，打发至硬性发泡，就是提起打蛋器时能形成直立的小尖角哦！把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入提前准备好的心形模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤约25分钟即可。出炉后稍微冷却就可以脱模啦～💛

是不是很简单呢？快给家人或朋友一个大大的惊喜吧！💝