酸笋鱼的做法 🐟🍜

🎉想要品尝一道酸辣开胃的美食吗？那就跟着这份酸笋鱼的做法，一起动手吧！酸笋鱼是一道充满广西特色的美味佳肴，酸香浓郁，肉质鲜嫩，绝对让人欲罢不能！🌟

首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、酸笋适量、泡椒几个、姜蒜末少许、还有必不可少的酸豆角和葱花。先把鱼处理干净，切块后用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入泡椒翻炒出香味。这个时候放入酸笋和酸豆角继续翻炒，让酸香味道充分释放出来。倒入适量清水煮沸后，将腌好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖10分钟，直到鱼肉熟透入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酸笋鱼就完成啦！🍛🐟

快叫上家人一起享用这道酸爽可口的美食吧！😋