红烧猪蹄怎么做 🐷蹄蹄生威，美味来袭！

✨前言

红烧猪蹄是很多人的心头好，不仅肉质软糯，而且胶原蛋白满满！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松hold住全场。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的红烧猪蹄吧！😋

🍴食材准备

准备好新鲜的猪蹄两只（约1公斤），生姜几片，葱一根，料酒适量，老抽、生抽各一勺，冰糖一小把，香叶两片，八角一颗，清水适量。食材的新鲜度决定了最后的味道哦！🌟

🔥烹饪步骤

第一步：将猪蹄清洗干净后焯水去腥，捞出备用。第二步：锅中放少许油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，放入猪蹄翻炒上色。第三步：加入姜片、葱段、香叶和八角，倒入料酒、生抽和老抽调味，再加清水没过猪蹄。第四步：大火煮开后转小火慢炖1小时，最后收汁即可。⏰

🍽️小贴士

炖煮过程中记得时不时搅拌一下，防止粘锅。喜欢辣味的朋友可以加入干辣椒提味哦！🌶️

🎉结语

一道美味的红烧猪蹄就完成啦！咬一口，满嘴胶原蛋白，幸福感爆棚！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🎉