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红烧猪蹄怎么做 🐷蹄蹄生威,美味来袭!

导读 ✨前言红烧猪蹄是很多人的心头好,不仅肉质软糯,而且胶原蛋白满满!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能轻松hold住全场。今天就来教大...

✨前言

红烧猪蹄是很多人的心头好,不仅肉质软糯,而且胶原蛋白满满!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能轻松hold住全场。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的红烧猪蹄吧!😋

🍴食材准备

准备好新鲜的猪蹄两只(约1公斤),生姜几片,葱一根,料酒适量,老抽、生抽各一勺,冰糖一小把,香叶两片,八角一颗,清水适量。食材的新鲜度决定了最后的味道哦!🌟

🔥烹饪步骤

第一步:将猪蹄清洗干净后焯水去腥,捞出备用。第二步:锅中放少许油,加入冰糖炒至融化成琥珀色,放入猪蹄翻炒上色。第三步:加入姜片、葱段、香叶和八角,倒入料酒、生抽和老抽调味,再加清水没过猪蹄。第四步:大火煮开后转小火慢炖1小时,最后收汁即可。⏰

🍽️小贴士

炖煮过程中记得时不时搅拌一下,防止粘锅。喜欢辣味的朋友可以加入干辣椒提味哦!🌶️

🎉结语

一道美味的红烧猪蹄就完成啦!咬一口,满嘴胶原蛋白,幸福感爆棚!快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多样!🎉

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