高速服务区上的非遗——三百多年历史的道口烧鸡

在繁忙的高速公路上，有一个地方能让人停下脚步，享受片刻的宁静与美味，那就是位于某处高速服务区内的道口烧鸡店。这家店铺不仅以其独特的地理位置吸引着过往的旅客，更因其传承了三百多年的非物质文化遗产而备受推崇。

道口烧鸡作为河南省安阳市滑县的传统名吃，其制作工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。据传，这种美食始于明朝末年，经过几代人的精心研究和改良，逐渐形成了独具特色的风味。烧鸡选用优质肉鸡，采用秘制调料腌制后，再以传统方式烹制而成，外皮香脆，肉质鲜嫩，香气扑鼻，令人回味无穷。

走进服务区内的道口烧鸡店，仿佛穿越回了几百年前。店内装饰古色古香，墙上挂着关于烧鸡历史的介绍，让每一位顾客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。这里的每一只烧鸡都是师傅们用心血和技艺制作出来的，它们不仅仅是食物，更是承载着历史记忆的艺术品。

在这里，你不仅能享受到地道的美食，更能体验到中华传统文化的魅力。无论是匆匆路过的旅人，还是特意前来品尝的食客，都能在这小小的服务区里找到属于自己的那份美好回忆。