如何煮绿豆汤 —— 清热解暑的家常美味

绿豆汤是一道广受欢迎的夏季饮品，不仅能够清热解暑，还能帮助身体排毒。以下是制作绿豆汤的详细步骤：

首先，挑选新鲜且颗粒饱满的绿豆，用清水洗净后浸泡约2小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，比例大约为1:10（绿豆与水的比例），大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当加水，避免糊底。为了增加口感和风味，还可以加入几片陈皮或少量冰糖。

煮至绿豆完全开花，汤汁变得浓稠时即可关火。待其稍微冷却后，便是一道清凉可口的绿豆汤了。这道汤品不仅适合夏天饮用，秋冬季节作为甜品也十分适宜，是家庭常备的健康美食。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗美味的绿豆汤，享受它带来的清凉与健康。