低聚糖及其应用前景

低聚糖

低聚糖是一类由2到10个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物。它们具有多种独特的生理功能和营养价值，因此在食品工业、医药领域以及营养补充剂中得到了广泛的应用。

低聚糖及其应用前景

近年来，随着消费者对健康饮食需求的增加，低聚糖因其益生元特性而备受关注。低聚糖可以促进肠道中有益菌群的生长，从而改善肠道健康。此外，它还具有较低的甜度和热量，使其成为糖尿病患者和减肥人士的理想选择。低聚糖不仅可用于生产功能性食品和饮料，还可以作为药物载体，提高药物的生物利用度。未来，随着研究的深入和技术的进步，低聚糖的应用范围有望进一步扩大，为人类健康带来更多的可能性。